Fakti

• Aļģes ir vecākie ūdens pasaules iedzīvotāji, tiem ir apmēram 1000 miljoni gadu.
• Lielākā daļa skābekļa, ko mēs elpojam, nāk no aļģēm.
• Aļģes lieto ar daudziem Āzijas ēdieniem. Kombu, Nori un Wakame ir labi zināmās jūras aļģes, kuras lielākajā daļā Āzijas valstu tiek izmantotas, kā papildinājums vai kā pārtikas sastāvdaļa. Āzija katru gadu patērē apmēram 2 miljonus tonnu aļģu, lai tās izmantotu kulinārijas ēdienu pagatavošanā.
• Jūras aļģēs ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas var palīdzēt cilvēka ādai izskatīties veselīgākai. Pretiekaisuma īpašības jūras aļģēs var palīdzēt pūtīšu ārstniecībā un mazināt rosacejas simptomus.
• Aļģes var lietot kā izcilu alternatīvu bekonam. Aļģes faktiski var garšot pēc bekona, kad tās pasniedz ceptu. Tās ne tikai garšo brīnišķīgi – tām ir arī lielāka uzturvērtība nekā kāpostiem. Jūras aļģes ir bez glutēna, ar zemu ogļhidrātu saturu, ilgtspējīgas un organiskas. Var sacīt, ka aļģes ir veselīga alternatīva bekonam.

Indīgās aļģes: kādas tās ir un kāpēc ir bīstamas?

Indīgas aļģes zinātniskajā vidē ir vairāk pazīstamas kā cianobaktērijas vai zilaļģes. Būtībā tās ir mikroskopiskas būtnes, kas spēj absorbēt saules gaismu un pārvērst to enerģijā.

Daudzas cianobaktērijas izdala vielas, kas ir bīstamas cilvēku un dzīvnieku dzīvībai. Kad kāds dzīvs organisms dzer cianobaktēriju ūdeni vai peld tajā, indīgās vielas uzreiz liek sevi manīt.

Visvairāk no indīgajām aļģēm cieš dzīvnieki, jo dzer ūdeni, kas ir inficēts ar indīgām aļģēm.

Indīgo augu saindēšanās simptomi ir šādi:

• Ādas kairinājumi;
• Sāpes vēderā;
• Slikta dūša un vemšana;
• Augsta ķermeņa temperatūra;
• Sāpes galvā, rīklē, muskuļos un locītavās;
• Aknu slimības;
• u.c.

Pasaulē ir tūkstošiem zilaļģu sugu un tās visas izdala dažādas indīgās vielas. Tās var sadalīt divās grupās:

• hepatotoksīni, kas sagrauj aknas;
• neirotoksīni, kas sagrauj nervu sistēmu;

Kad parādās cianobaktēriju saindēšanās simptomi, nekavējoties jādodas uz slimnīcu. Rūpīgi attīrīta ūdens lietošana var pasargāt no saskares ar toksiskajām aļģēm, un pats galvenais – peldēties tikai labi zināmās un tīrās ūdens tilpnēs.

Avoti:

https://hi-news.ru/eto-interesno/yadovitye-vodorosli-kakimi-oni-byvayut-i-chem-opasny.html

https://dp73.spb.ru/news-490845-yadovitye-vodorosli-kakimi-oni-byvayut-i-chem-opasny.html

https://seriouslyfab.com/blogs/news/5-facts-about-seaweed-that-will-blow-your-mind

https://velinia.ru/interesnye-fakty-o-vodoroslyax

https://secretafrica.com/interesting-facts-about-seaweed/

https://www.seaweedenterprisesaustralia.com.au/blog/post/3658/9-amazing-facts-about-Seaweed/