Ziemas salāti
Sastāvdaļas: 1kg gurķi, 1kg tomāti, 1kg sīpoli, 1kg svaigs kāposts, 1kg paprika, 1kg kabači, 1glāze eļļa, 1ēd.k. etiķis, 2ēd.k. cukura, sāls pēc garšas.
Pagatavošana – 90 min.
1. Gurķus, sīpolus, kabačus nomizo un sagriež, tāpat kā tomātus, svaigos kāpostus un papriku. Visu saliek katlā, pievieno eļļu, cukuru un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Pēc 15-20 minūtēm pievieno sāli un īsi pirms vārīšanās beigām pievieno etiķi.
2. Kad uzvārījies, pilda burciņās un vāko ciet.
Lai labi garšo!